Claves de nutrición en EII

Te presentamos algunas claves de nutrición en EII para favorecer una dieta saludable y adecuada

Son muchas las ocasiones, en la que los pacientes en la Consulta de Enfermería de EII plantean sus dudas referentes a temas de alimentación y nutrición en EII. Esta preocupación, que en la sociedad actual está tan presente como expresión de salud, en nuestros pacientes aumenta, ya que la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) como sabemos afecta al tubo digestivo; y por tanto estos pacientes pueden tener carencias nutricionales importantes, pudiendo desembocar en situaciones de malnutrición.

Estas carencias pueden surgir en todas las fases de la enfermedad: en el debut, ante un momento de brote, en periodos de remisión; así como en situaciones especiales como el embarazo y periodos pre y postquirúgicos. Esta característica, que por desgracia es frecuente en la EII, contribuye al incremento de la morbilidad.

Las herramientas con las que contamos para prevenir este tipo de carencias son controles analíticos metabólicos y junto a una correcta evaluación nutricional, por parte de los especialistas. Éstos tratarán de evitar que estas situación de déficit se produzca, o si lo hace corregirla lo antes posible. Las consecuencias que podemos observar ante este déficit o carencia de nutrientes serían, entre otras:

• Pérdida de peso

• Anemia

• Enfermedad metabolismo óseo

• Aumento del riesgo quirúrgico

• Retraso del crecimiento y desarrollo en el caso de los niños y los adolescentes

Una dieta equilibrada y variada favorece el bienestar y previene los déficits. En la práctica diaria podemos concluir que solo se retirarán los alimentos que aumenten los síntomas o aquellos que empeoren la mucosa intestinal. La dieta en la EII, al igual que en el resto de población, debe ser lo más equilibrada, variada y sana posible

Cada persona deberá valorar, con ayuda de los profesionales, los alimentos que en ese momento del curso de su enfermedad le sienten mejor. Lo recomendable, en la medida de lo posible, es disfrutar de la comida, mejorando el sabor, la presentación de los platos y los hábitos de vida saludables.

La mejor información para saber las pautas adecuadas para cada situación concreta en el estado de la enfermedad se puede obtener de G-Educainflamatoria. En su web puedes encontrar todas las fichas y la infografía necesarias para todas las situaciones posibles:

Haciendo clic en este enlace, se pueden descargar las recomendaciones para situaciones de brote, de remisión, postquirúrgicas, etc. Esperamos que sea del interés de nuestros pacientes.

Otro recurso interesante sobre este tema es la Guía de Alimentación en EII, sobre la cual te contamos más en este otro artículo.